La brasserie a été fondée en 2012 et elle est présente sur Sartrouville depuis 2015. En octobre 2021, elle se renforce avec un collectif d’habitants et un partenariat avec l’association La Brouette Toquée pour mieux s’ancrer sur son territoire, s’ouvrir et partager sa passion de fabrication de la bière artisanale, et développer des projets participatifs avec des habitants ou des associations locales.