Producteur d’une quinzaine de recettes de bières, toutes réalisées en suivant des procédés artisanaux  respectueux des matières premières, pour brasser des bières non filtrées, non pasteurisées et naturellement refermentées en bouteille.

La mise en bouteille est réalisée avec le concours des travailleurs en situation de handicap de l’ESAT La Montagne.

La brasserie c’est aussi …

Un lieu d’échange et de partage avec la visite guidée de la fabrique de bière artisanale, un relais des producteurs et des artisans, l’accueil chaque samedi d’artisans, artistes ou associations locaux.

La création de bières collaboratives avec les habitants de la région.

Des engagements sur la gestion de nos déchets avec la valorisation des drêches auprès des maraicher(e)s de la région et la récupération de l’eau de refroidissement.

La promotion de la mobilité douce part l’usage d’un vélo cargo pour certaines livraisons, ou la transformation de ce vélo en « tireuse mobile » sur des evenements !